Salmone con perle di tartufo
Ingredienti per 4 persone:4 fette di salmone affumicato; 4 cucchiai abbondanti di ricotta fresca; erba cipollina;
Ingredienti per 4 persone:4 fette di salmone affumicato; 4 cucchiai abbondanti di ricotta fresca; erba cipollina;
Ingredienti: 100g di farina tipo "0" per persona (per una pasta più ruvida aggiungere semola di grano duro), acqua qb.
Ingredienti per 16 spicchi: 4 uova, 1 cucchiaio, olio extra vergine d'oliva, 2 cucchiai da te di salsa "Tartufata" by Tartufi Bianconi, fiocchi di sale marino, steli di erba cipollina.
Ingredienti: 2 tazze di farina tipo"0", 3 uova, poca buccia di limone grattugiata finemente.