Tartufo Nero Invernale Fresco – Il tesoro d’autunno dall’Umbria
Il Tartufo Nero Uncinato fresco (Tuber Uncinatum Chatin), conosciuto anche come Tartufo Nero Invernale o tartufo nero autunnale, è una delle eccellenze gastronomiche italiane più apprezzate. Raccolto nei boschi dell’Umbria e dell’Alta Valle del Tevere da ottobre a dicembre, si distingue per l’aroma intenso e il sapore deciso, con note di nocciola tostata, cioccolato e terra bagnata. Un’esperienza autentica che porta sulla tua tavola tutto il fascino del tartufo umbro.
Ogni tartufo viene selezionato a mano dagli esperti tartufai Tartufi Bianconi, che da generazioni tramandano la tradizione e l’arte della ricerca, garantendo freschezza e qualità in ogni esemplare.
Utilizzo in cucina
Il Tartufo Nero Uncinato umbro è incredibilmente versatile: affettato a crudo esalta primi piatti, carni, formaggi e uova, mentre leggermente scaldato in padella con olio extravergine d’oliva e aglio sprigiona tutto il suo profumo. Perfetto per condire risotti, gnocchi, paste ripiene e secondi piatti al forno, è l’ingrediente ideale per chi ama sapori intensi e autentici.
Suggerimenti di abbinamento
Provalo con il nostro ragù di Carne Chianina oppure abbinalo alle nostre salse al tartufo e funghi: un connubio perfetto per celebrare la cucina tradizionale umbra con un tocco di eccellenza.
Acquista oggi il Tartufo Nero Uncinato fresco e vivi l’esperienza unica del tartufo italiano: un prodotto naturale, raccolto nei boschi umbri e consegnato direttamente a casa tua.
Conservazione
Conservare in frigorifero avvolto in carta assorbente e chiuso in un contenitore ermetico. Da consumare entro 5/6 giorni dalla consegna per apprezzarne al meglio freschezza e aroma.
