Taglierini – La pasta all’uovo sottile e raffinata
I Taglierini all’uovo di Tartufi Bianconi sono realizzati con semola di grano duro e uova fresche (33%), lavorati con maestria artigianale ed essiccati lentamente per 24 ore. Grazie alla loro sfoglia sottile e delicata, trattengono perfettamente i condimenti, offrendo un’esperienza di gusto autentica e raffinata.
Perfetti con sugo ai funghi porcini, che esalta il loro sapore con note boschive e avvolgenti. Si sposano magnificamente con un ragù bianco di coniglio, un condimento delicato e aromatico che valorizza la struttura sottile della pasta. Per un tocco fresco e raffinato, provali con salsa al limone e gamberi, dove la dolcezza del crostaceo incontra la vivacità del limone per un piatto elegante e leggero.
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